Como ahora hay tanto delicado de la guata y tanto exquisito, hasta el completo sacó su versión light. Es el “Soyapleto”, que es un italiano sin vienesa, o sea, le lleva palta, tomate y mayonesa vegana, pero en vez de vienesa –o “salchicha”, como dicen algunos-, tiene soya aliñá con zanahoria y cebolla. Dicen que es tan rica, que es a prueba de carnívoros. El soyapleto lo encontrai en el local Hare Krishna que está en la esquina de Grajales con Manuel Rodríguez, en el Barrio República.
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