29 junio, 2018

Bélgica pide que sus papas fritas con mayonesa sean ‘Patrimonio de la UNESCO’

Se ha organizado una recolección de firmas para pedir este reconocimiento para uno de los platos nacionales belgas.


Se ha organizado una recolección de firmas para pedir este reconocimiento para uno de los platos nacionales belgas.

Es probable ni las papas fritas ni la mayonesa serían lo primero en lo que alguien pensaría para incluir en una lista de grandes logros de la humanidad. Sin embargo, en Bélgica no creen lo mismo.

Es cierto, porque combinados forman uno de los platos nacionales belgas, por lo que ahora una fábrica de mayonesa del país se ha animado a iniciar una recolección de firmas para pedir a la UNESCO que reconozco esta obra maestra de la gastronomía como «Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad».

Aunque pueda sonar surrealista, la pizza napolitana fue recientemente incluida en esta lista. O, mejor dicho y más allá de lo que digan los titulares, es el arte de los pizzeros napolitanos lo que figura en esa lista de patrimonio inmaterial de la UNESCO.

En el caso belga, lo curioso de la propuesta de la mayonesa Natura es que una petición similar ya fue hecha en 2014 por la asociación nacional de establecimientos dedicados a las papas fritas, aunque la versión renovada parece que incluye también la salsa a la hora de volver a pedir el reconocimiento, publica 20 Minutos. 

Habrá que esperar para ver si tienen suerte, pero desde ya recuerdan que Munchies, la cerveza belga, ya figura en esta lista de bienes inmateriales junto a otras comidas y bebidas, como el kimchi coreano .

Fotos: Shutterstock. 

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