Un grupo de científicos estadounidenses descubrieron un destilado que no te genera resaca.
El estudio que realizó el «Beverage Testing Institute» en Chicago, Estados Unidos, aseguró que el «mezcal» es el trago que no te genera resaca al día siguiente.
Asimismo, la investigación arrojó que la composición del «mezcal» evita que su consumo excesivo provoque resaca. Esta bebida, la cual es originaria de Oaxaca, es un destilado del corazón de maguey, con un nivel de pureza envidiable.
Tras muchas pruebas sobre su textura, olor, color, sabor y estructura química, los resultados expresaron que se trata de uno de los alcoholes más puros del mundo, siendo su cadena molecular la más adecuada para el consumo humano.
Por el contrario, la mayoría de los alcoholes suelen ser solo azúcares simples. Por lo que para que el cuerpo termine de desecharlos, se invierten reservas de agua, lo que provoca la resaca.
El mezcal, en cambio, está compuesto de polisacáridos, lo que quiere decir que apenas entre en contacto con la lengua se empieza a procesar.