13 febrero, 2020

Por Ley de Etiquetado: Bajó el consumo de bebidas gaseosas

La compra de este producto disminuyó en más de un 20%.


A cuatro años de la implementación de la Ley de Etiquetado, un estudio elaborado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, académicos de la U. Diego Portales y de la U. de Carolina del Norte de Estados Unidos, reveló que hubo una reducción de un 23,7% en el consumo de bebidas azucaradas.

La investigación, analizada por Qué Pasa, señaló que además se produjo una fuerte reducción, de casi un 40%, en el caso de los jugos, néctares y lácteos, tras el análisis de los hábitos de compra de 2.300 hogares de todo Chile.

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Con respecto a las bebidas azucaradas, se reportó que hubo una baja diaria de 22,8 ml per cápita, lo que se traduce en media lata de bebida a la semana.

La investigación fue publicado por la revista Plos Medicine, y cuenta con análisis de las compras consignadas entre el 1 de enero de 2015 y el 31 de diciembre de 2018.

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